2월에도활꽃게있나요

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작성자빤슈런 조회 15회 작성일 2020-11-23 20:47:15 댓글 0

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제철 가을 꽃게 택배 언박싱 빙장꽃게가 뭐지??

안녕하세요 ^^ 백년밥상입니다. 꽃게를 주문해서 택배 언박싱한 영상입니다!!

※ 꽃게 구매전 꼭 확인해주세요! ※


★ 자주 물어보시는 Q\u0026A


Q : 색이 누런색 의 꽃게가 있어요

A : 누런 꽃게는 묵은 꽃게(나이많은)라서 살이 가득 차 있고 하얀 꽃게는 이제 크는 꽃게라서 살이 100%가 아니라 평균 80%정도로 조금 덜 찼을 수 있습니다. 꽃게 매니아층에서는 누런꽃게를 선호하는 분들이 있으며 사진상처럼 누런꽃게가 많이 잡히지 않다보니 흔히 보실 수 없어서 낯설어하실 수 있어요. 드셔보시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다!


Q : 꽃게마다 내장 색이 달라요. 검은 장도 있어요

A : 가을꽃게는 조업초반에는 녹장,먹장,물장이 대부분이며, 꽃게가 좋아지는 10월 이후 부터 황장의 비율이 높아집니다. 이는 꽃게의 상태가 원래 그러한 것이며, 조업시기와 환경, 먹잇감에 따른 것이니 신선도에 따라 다른것이 아니니 걱정 하지 않으셔도 됩니다


Q : 꽃게 사이즈가 작고 탈피한 꽃게가 있어요

A : 8월20일 부터 시작되는 가을꽃게철은 봄에 산란하였던 꽃게가 잡히므로 어린 녀석들이라 크기가 작은 녀석들이 많아요. 가을 꽃게철 내내 계속 성장하는 꽃게인지라 추석을 전후로 해서 탈피를 합니다. 탈피 후 점차 커지게 됩니다.


Q : 냉동 꽃게 같아요.

A : 당일 조업한 활꽃게를 빙장처리해서 보내드리고 있어요.

※ 빙장처리란?

활꽃게와 같은 맛과 신선도를 유지하기 위하여 차가운 얼음물에 기절시키는 방법

냉동된 꽃게가 아니라 빙장포장으로 신선도를 유지하여 당일 발송해드립니다. 빙장포장은 더 신선하게 받아 보실 수 있지만 꽃게는 배송 중 죽어서 도착할 수 있습니다.


#백년밥상 #꽃게

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8/21일 금어기 해제된 올해 첫 꽃게! 과연 수율과 맛은 어떨까? 수컷 암컷 맛 차이는?

화질은 최대로 설정 후 시청을 추천드리며 반드시 소리를 켜고 시청 바랍니다!

올해 첫 꽃게 꽤 만족스러웠네요!! 싼 맛에 많이 사드세요ㅎㅎ

꽃게의 모든것! 이것만숙지하세요 찌는법,손질법,먹는법,보관법

오늘은 가을 제철 수꽃게 고른법,손질법,먹는법,보관법 까지 모두 알려드릴게요.

꽃게 당장 냉장고에서 꺼내주세요
꽃게 다리 200% 활용하는 꿀팁!
살 쉽게 발라먹는 방법 어렵지않아요
된장,대파,소주 넣고 찌면 맛이 2배
꽃게 아가미에 기생충이 산다?

자세한 내용은 영상 참고해주세요.

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